Kalian Team Sate Bumbu Kecap Atau Kacang Gan? Ini Bagian Enaknya!

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Kalian Team Sate Bumbu Kecap Atau Kacang Gan? Ini Bagian Enaknya!

iskrim

20-05-2024 12:08

Kalian Team Sate Bumbu Kecap Atau Kacang Gan? Ini Bagian Enaknya!

Mayoritas masyarakat Indonesia menyukai sate, ada banyak jenis sate tapi yang paling populer adalah sate ayam dan kambing. Keduanya biasanya disajikan dalam dua pilihan bumbu, ada bumbu kacang dan bumbu kecap.. suka yang mana?

Bicara soal bumbu tadi rupanya ada yang pengikut garus keras seperti teman saya, dia gak begitu selera kalau sate ayam atau kambingnya dibumbui kacang, bukan kecap. Awalnya saya juga begitu tapi akhir-akhir ini saya bisa sedikit mentoleransi bumbu kacang di sate ayam, kalau sate kambing bumbu kacang karena menurut saya rasa khas daging kambingnya justru hilang tertimpa racikan bumbu kacang.

Mumpung saya lagi nunggu pesanan sate saya jadi, disini saya coba tulis kelebihan dan kekurangan ledua bumbu dimaksud. Ya, ini pasti sangat subyektif dan bisa kamu sanggah karena mungkin kita beda selera.

Sate Bumbu Kecap
KELEBIHAN

Rasa Manis dan Gurih
Bumbu kecap memberikan rasa manis dan gurih yang disukai banyak orang. Kecap manis yang karamelisasi saat dibakar menambah cita rasa yang khas, apalagi dipasangkan dengan kecap yang pas saya jamin rasa satenya semakin makyuss!

Lebih Ringan
Bumbu kecap seain paling mudah dibuatnya bumbu kecap cenderung lebih ringan dan tidak seberat bumbu kacang, sehingga bisa lebih disukai oleh orang yang menghindari makanan berat. Ini saya banget yang maunya maka sate 10 tusuk tanpa nasi atau lontong.

KEKURANGAN

Kandungan Gula Tinggi
Tentu saja, kecap manis mengandung gula yang cukup tinggi, yang mungkin kurang baik bagi mereka yang menjaga asupan gula.

Kurang Mengenyangkan
Karena lebih ringan, sate dengan bumbu kecap mungkin kurang mengenyangkan dibandingkan dengan sate bumbu kacang. Bagi beberapa orang ini sebuah kekurangan tapi buat saya ini kesempatan saya untuk menambah seporsi lagi. Wkwk..

Sate Bumbu Kacang
KELEBIHAN

Rasa Lebih Kaya
Bumbu kacang memberikan rasa yang kaya dan kompleks karena mengandung berbagai bahan seperti kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan cabai.

Mengenyangkan
Karena bumbu kacang lebih padat tapi juga mengandung protein serta lemak dari kacang tanah, sehingga lebih mengenyangkan. Saya gak terlalu suka kalau cepat kenyang saat makan sate!

KEKURANGAN

Persiapan Lebih Lama
Membuat bumbu kacang memerlukan waktu lebih lama dan lebih banyak bahan, sehingga persiapannya lebih kompleks.

Kalori Lebih Tinggi
Bumbu kacang biasanya lebih tinggi kalori karena mengandung lemak dari kacang tanah tersebut.

Potensi Alergi
Beberapa orang mungkin alergi terhadap kacang tanah, sehingga tidak bisa menikmati sate dengan bumbu kacang.

Jadi kalau disimpulkan buat kalian yang suka rasa otentik, manis dan gurih maka bumbu kecap itu pilihan yang gak akan pernah salah, tapi buat kalian ingin mencoba sate dengan rasa yang lebih kaya dan cepat mengenyangkan maka bumbu kacang bisa dicoba.

Yang tidak boleh adalah setelah makan sampai lupa bayar!